Thừa Thiên Huế Thừa Thiên Huế
Làng bún Vân Cù với hơn 500 năm lịch sử, sản xuất bún bò Huế nổi tiếng. Được công nhận là “làng nghề truyền thống” và Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia. Lễ tế Bà Bún diễn ra hàng năm với nhiều hoạt động hấp dẫn.
Lịch sử và văn hóa của làng bún Vân Cù
Làng bún Vân Cù có lịch sử hơn 500 năm, là nơi duy trì và phát triển nghề làm bún. Món “bún bò Huế” nổi tiếng được tạo ra từ làng này, mang lại thương hiệu cho làng. Nghề làm bún Vân Cù không chỉ là kỹ năng mà còn là một phần linh hồn và bản sắc văn hóa của người dân nơi đây.
Sản lượng và chất lượng bún Vân Cù
Mỗi ngày, làng bún Vân Cù cung cấp khoảng 30 tấn bún ra thị trường. Sợi bún mịn, màu trắng, bề mặt bóng của bún Vân Cù được khách hàng yêu thích. Trong quá trình sản xuất, không sử dụng chất phụ gia nào, chỉ dùng muối sống để ngâm và nuôi bột nhằm tạo sạch bún.
Đóng góp và công nhận của làng bún Vân Cù
Với những đóng góp lớn trên nhiều lĩnh vực, năm 2014, làng bún Vân Cù được công nhận là “làng nghề truyền thống” của tỉnh Thừa Thiên Huế. Vào ngày 10/12/2024, nghề làm bún Vân Cù được Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Lễ tế Bà Bún tại làng bún Vân Cù
Lễ tế Bà Bún diễn ra trong 2 ngày 9 & 10/3, với nhiều hoạt động như việt dã, lễ hội ẩm thực, trưng bày sản phẩm địa phương và nghi lễ tế Bà Bún. Đây là dịp để người dân và du khách tham gia đua ghe trên sông Bồ và trải nghiệm nét văn hóa đặc trưng của làng bún Vân Cù.
Nguồn thông tin được tham khảo từ: huengaynay.vn
Nội dung được biên tập, sáng tạo thêm bởi: thuathienhue.org
